HOT ! モローノーデ 白ワイン 2023年 モロー ノーデ シャブリ フォレ 750ml フランス ブルゴーニュ

2023年 モロー ノーデ シャブリ フォレ 750ml フランス ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン　574。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ2000　Dom Pérignon。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。CORAVIN SPARKLING　カートリッジ2個＋炭酸ガス4本。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2018 ワイン 750ml。熟成期間は24ヶ月。KENZO ESTATE tokika 2021 ワイン。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。シャトーラトゥールWマグナム（3L）。二本セット　ルロワ　コトー・ブルギニヨン・ルージュ [メゾン・ルロワ]2018年。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。⭐️Opus One 2018 赤ワイン 750ml。アンドレアスツェッペ　シーゲルファルター・プラス 2021。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。【稀少バックヴィンテージ☆】ジュヴレ・シャンベルタン　V.V　1990。クリサワブラン　ピノグリ　　ナカザワヴィンヤード。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。クリュッグ　ヴィンテージ2006。シャトー　ディケム　2004 750ml。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ドンペリニョン❣️ビンテージ2002？2005？